Статьи
Опубликовано: 23.12.2016, автор: Филипп
Протеин
Протеин ну или просто белок - главный строительный материал для мышц. В обычной жизни все мы получаем белок из пищи - мяса, рыбы, яиц, молока, бобовых. Но при увеличении нагрузок потребность в протеине резко возрастает в несколько раз. К тому же, пополнять запасы белка необходимо как можно быстрее. Для тех, кто не в состоянии съесть 5 куриных грудок за один раз, и был придуман протеин в форме порошка. Выпив протеиновый коктейль – Вы пополняете запас белка в своем организме.
Протеин необходим для роста, поддержания и восстановления клеток, производства ферментов и гормонов. Протеин – основной компонент мышечной структуры, поэтому он требуется в достаточных количествах для восстановления и развития мышечной ткани.
Как правильно выбрать протеин
Наиболее популярный вид протеина готовится из молочной сыворотки. Он хорошо усваивается и стоит не так дорого, как, например, яичный. Сывороточный концентрат имеет в составе до 60% белка, а изолят - до 80%. Сывороточный протеин относится к быстроусваиваемым. Предпочтительнее пить его сразу после тренировки, в течение часа. Он остановит разрушение мышц, начинающееся после силовых нагрузок, и запустит процесс восстановления. Некоторые спортсмены употребляют протеиновые коктейли за час до тренировки. Это помогает мышцам дольше работать и увеличивает их выносливость. Однако в данной ситуации лучше заменить протеиновый коктейль - аминокислотами.
Казеин - это протеин молочной сыворотки с добавлением створаживающих ферментов. Казеин усваивается достаточно долго и на протяжении длительного времени сохраняет ощущение сытости. Этот вид протеина пьется на ночь, чтобы подавить разрушение мышц, пока вы спите. Натуральный аналог казеина - творог.
Протеин выпускается в виде порошка, из которого готовится коктейль. При смешивании его с водой или же молоком, каждый выбирает по своему вкусу. В зависимости от вашей массы и интенсивности тренировок на одну порцию берется 1-3 мерных совка. Порошок смешивается с жидкостью в специальном шейкере. Приготовленный напиток нужно выпить в течение 3-4 часов. Особо искушенные атлеты давно используют протеин в кулинарных рецептах, а именно делают мороженое, готовят выпечку, используя порошок вместо муки.
Как нужно пить протеин
Биологически активные добавки с протеином широко применяются в качестве дополнения к питанию для быстрого набора мышечной массы, так же после перенесенных тяжелых заболеваний, как средство для быстрого восстановления организма. Аминокислоты являются структурным материалом белка, при правильном приеме помогают подавить разрушающее действие альдостерона, кортизола и катехоламина.
Инструкция
1.Перед приемом любых биологически активных добавок внимательно ознакомьтесь с инструкцией от производителя, так как доза протеина в разных препаратах может существенно различаться.
2. Для приготовления протеинового коктейля используйте мерную ложку, которая продается в комплекте с биологически активной добавкой. Чтобы получить максимальный эффект, рекомендуется добавлять протеиновый порошок в молоко.
3. Не превышайте дозировку биологически активной протеиновой добавки. При приеме слишком высоких доз могут появиться серьезные проблемы с почками, печенью, желчным пузырем и поджелудочной железой. При отравлении белком, или отрицательном азотном балансе, происходит потеря аппетита, может появиться тошнота и рвота. В этом случае полностью откажитесь от протеиновых добавок, исключите из рациона белковую пищу. При наличии тошноты, отеков, рвоты, немедленно обратитесь к врачу.
4.Принимайте протеин после сна, если желаете набрать мышечную массу. Обычно сон длится 7-8 часов в сутки. Так как организм не получает за это время пищу, он начинает расходовать запасенные источники энергии – гликоген из мышц и печени, а также аминокислоты ценой разрушения мышц. Помимо этого с утра усиливается выработка гормона кортизола, из-за этого начинается процесс катаболизма мышечных тканей. Для его предотвращения следует принять порцию быстрого протеина. В данном случае оптимальным вариантом будет сывороточный протеин либо гидролизат протеина.
5. Питайтесь чаще, а между приемами пищи употребляйте 2-4 двадцатиграммовые порции протеина. Если обстоятельства складываются таким образом, что у вас не получается поесть в течении дня, примите порцию комплексного белка.
6.Употребляйте протеин после тренировки, так как в это время организм лучше усваивает питательные вещества. Чтобы скорее восполнить запасы углевода и поднять уровень аминокислот в крови, после занятий следует принимать гейнер. Спортсменам, придерживающимся жиросжигающей программы, нужно отказаться от углеводов и принимать концентрат или изолят сывороточного протеина. Принимать пищу можно через 1-1,5 часа после приема протеина.
Как пить протеин правильно
Протеин - это самый популярный вид спортивного питания. Протеиновые коктейли употребляет каждый уважающий себя спортсмен. Он обязательно впишется в вашу спортивную диету вне зависимости от цели - похудения, набора массы или работы на рельеф
Инструкция
1. Протеиновые коктейли продаются готовые – в виде напитка или порошка, а также готовятся в домашних условиях их продуктов с высоким содержанием белка – молока, яиц, сушеных грибов, шоколада и т.п. Порошкообразные коктейли для увеличения концентрации белка также разводят обезжиренным коровьим молоком и йогуртом.
2. Для увеличения мышечной массы организму достаточно 2 г белка на 1 кг веса тела ежедневно, из этого расчета и исходят, делая коктейль. Для его приготовления смеси с разными составами, предусмотренными в рецептуре, готовят в блендере.
3. Пить протеиновый коктейль нужно теплым, но не горячим, нагретым до 30-35оС - в таком виде он усваивается лучше всего. Бывалые спортсмены советуют выпивать бокал коктейля не торопясь, смакуя каждый глоток и получая удовольствие, представляя, как белок всасывается мышцами и укрепляет их.
4. В готовые протеиновые коктейли включается широкий поливитаминный комплекс с минеральными солями, это помогает возместить потерю организмом солей калия и натрия, которые выходят с потом во время тренировки. В них также содержатся жиры, углеводы и фруктоза. Такие коктейли незаменимы для тех, кто тренируется более 3-х часов ежедневно или занимается силовыми видами спора – тяжелой атлетикой, горным туризмом.
5. Людям, страдающим от лишнего веса или сахарного диабета протеиновые коктейли пить нельзя. Входящая в их состав мочевая кислота имеет противопоказания для тех, у кого наследственная предрасположенность к образованию камней в мочевом пузыре и подагре. Принимайте коктейли под наблюдением тренера и не навредите своему здоровью!
Когда нужно принимать протеин
Протеин является важным элементом спортивного питания, которое нужно для быстрого роста мышечной массы. Без него процесс накачки мышц будет гораздо сложнее, поскольку натуральные продукты не располагают достаточным количеством белка. Важно понимать некоторые важные принципы употребления протеина.
Определите суточную норму белка для вашего организма. Прежде чем приобретать протеин или другое спортивное питание, обозначьте цель от занятий в зале. Чего вы точно хотите добиться? Если просто поддерживать вес, норма протеина будет одна. Если же быстро набирать мышечную массу – то совершенно другая. Приобретите протеин. Далее найдите качественный продукт, так как от дешевых протеинов практически не будет никакого результата. Старайтесь покупать данное спортивное питание только американского производства, который продается в больших емкостях, как ведра и пачки по 1-5 кг. Вы выиграете в цене, и качество будет на отличном уровне. Купите молоко жирностью 3.2%. Вообще, протеин рекомендуют пить, размешивая его с водой, соком и молоком. Важно понимать, что последний продукт содержит дополнительный белок и важнейшие микроэлементы, которые просто необходимы организму спортсменов. Поэтому всегда размешивайте его только с качественным молоком, которое желательно прокипятить перед употреблением.
Принимайте протеин 3 раза в день между приемами пищи. Это будет способствовать его быстрой усвояемости. Увеличьте дозу протеина, если вы не увидите через пару недель прироста мускулатуры.
Время приема
Хорошей идеей может оказаться прием протеиновой смеси сразу после тренировки. Достаточное количество мышц претерпело разрыв и требует восстановления. Для создания новых мышечных клеток и «латания» порванных требуется белок. Протеиновая смесь, выпитая в этот момент, может настроить организм на рост мышечной массы.
Также удачным временем приема смеси является ужин (желательно за 2-3 часа до сна). Если вы выпьете протеиновый коктейль непосредственно перед сном, то появится дополнительная нагрузка на пищеварительную систему. Своевременный белковый ужин может способствовать увеличению мышечной массы без лишних проблем для вашего организма.
Полезные добавки
Усвоение протеиновых смесей организмом много важнее самого их приема. Какой толк пить пять порций белкового коктейля, если усваивается лишь одна, а остальные оседают шлаками в вашей пищеварительной системе. Усвоение протеина (и остального белка) можно увеличить за счет метаболизма и улучшения всего здоровья целиком.
Метаболизм (ускорение обменных процессов) может быть усилен добавлением в ваши напитки экстракта зеленого чая, препаратов на основе кофеина и хитозана. Но будьте осторожны: у большинства метаболиков ввиду сильного действия на давление, сердцебиение и работу мозга имеются противопоказания. Поэтому перед их употреблением желательно проконсультироваться с врачом.
Кроме того, на усвоение протеина положительно влияет одновременное употребление витаминного комплекса. Необязательно покупать самые дорогие препараты - достаточно мультивитаминов из обычной аптеки. На усвоение белка положительно повлияет и прием аминокислот (особых молочных препаратов). Купить их можно в специализированных отделах спортивного питания. Если вы не хотите покупать аминокислоты , вы можете получить недостающие вещества из орехов, молочных продуктов или перепелиных яиц.
Как перестать пить протеин, и чем заменить поступление белка.
Протеин, или белок - это органическое вещество, играющее основную роль в обмене веществ. Именно белки составляют основу мышечной ткани человека и играют важную роль в протекании большинства реакций в организме. Спортсмены понимают под протеином основной вид спортивного питания, который состоит из концентрированного белка.
Инструкция
1.Компании, специализирующиеся на производстве спортивного питания, предлагают большой выбор протеина, обещая быстрое наращивание мышечной массы от его использования. Тренеры по фитнесу подхватывают инициативу и в один голос уверяют, что без употребления искусственно синтезированного белка добиться быстрых выдающихся результатов не выйдет. Основной их аргумент на этот счет сводится к тому, что он быстро усваивается и не содержит примесей в виде жиров и быстрых углеводов, к тому же очень легко рассчитать нужное количество потребления перед тренировкой.
2. Если вы все же не хотите стать жертвой трудов искусных маркетологов и спортивных тренеров и стремитесь перестать пить протеин, вам придется научиться получать оптимальное количество белка из натуральной пищи. Для того чтобы это сделать правильно, нужно разобраться в природе белка, запомнить его точное содержание в разных продуктах и правильно вычислить, сколько протеина нужно именно вам для наращивания мышечной массы, сушки или других спортивных задач.
3. Организм человека в состоянии самостоятельно синтезировать многие необходимые для его работы вещества, в том числе и белок. Но есть аминокислоты (продукт распада белков), которые наш организм воспроизводить не может, и они обязательно должны поступать вместе с пищей, особенно если вы не принимаете никаких добавок и занимаетесь спортом. Незаменимых аминокислот всего восемь: валин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин, изолейцин.
4. При отказе от синтетического протеина и переходе на натуральные его источники, основным критерием при выборе продуктов должно стать два фактора. Это максимально возможное содержание чистого белка при минимальном содержании жира и углеводов, а также наличие всех восьми незаменимых аминокислот в суточном рационе.
5.Основным источником белка в природе являются белок яйца, нежирное мясо и рыба. Отлично подойдет куриная грудка без кожи. На 100г продукта она содержит 23г белка и почти не содержит углеводы и жиры. Говядина содержит красные волокна, аналогичные по своей структуре мышечным волокнам человека. Старайтесь включать ее в рацион, особенно если вы занимаетесь наращиванием мышечной массы. Много нежирного белка содержится в рыбе белых сортов и моллюсках. Вы можете употреблять в пищу пеленгас, хек, мидии, креветки, кальмары.
6.Казеин – уникальный белок, который образуется при створаживании молока. Этот белок усваивается организмом достаточно быстро и легко, поэтому отлично подойдет для замены искусственного спортивного питания. Лучшим выбором для этих целей будет обезжиренный творог. На 100 г он содержит 18 г белка. Специалисты советуют есть творог на ужин или сразу после тренировки. Именно тогда он работает на восстановление мышц.
7.Спортсмены-вегетарианцы должны особенно тщательно подойти к выбору продуктов для спортивного питания. Для вегетарианцев, которые употребляют только продукты жизнедеятельности животных, подойдут молочные продукты и куриные яйца, а именно их белок. Строгие веганы должны включить в свой рацион сою, орехи, киноа, черную фасоль, грибы.
8. В своем стремлении употреблять в пищу достаточное количество белка важно соблюдать меру. Имейте в виду, что полный отказ от источников белка ведет к истощению, нарушению обмена веществ, дистрофии мышечной и костной ткани.
Бренды
- TREE OF LIFE
- APS Nutrition
- Animal
- Anabolic Science Labs
- BlackStone Labs
- Cloma Pharma Lab
- Controlled Labs
- FinaFlex
- Genone Labs
- GOLD STAR
- HI Tech Pharmaceuticals
- Infinite Labs
- Innovative labs
- Insane Labz
- Intel Pharma
- Killer Labz
- Labrada Nutrition
- Legal Pharma
- Outbreak
- Platinum Labs
- SciVation
- USP Labs
- WTF Labz